Kürbisprodukte Mader, Theras (AT)

Auf ihrem Bauernhof, an der Grenze zwischen Wald- und Weinviertel, befasst sich die Familie Mader seit 30 Jahren mit dem Anbau von Ölkürbissen. Anfangs lieferten sie die Kürbiskerne an steirische Ölmühlen. 1996 haben sich Rosa und Franz Mader entschlossen, die Kerne in Kürbisspezialitäten zu veredeln und selbst zu vermarkten. Bei der naturnahen Produktion richten sich[…]

Peter’s Land, Amliendorf (AT)

Der Waldviertler Familienbetrieb Peter ´s Land hat sich ganz auf Regionalität und Nachhaltigkeit spezialisiert. 100% „homemade“ ist der Leitsatz von Peter ´s Land- hier wird alles selbst gemacht. Vom Anbau bis zum fertigen Produkt – Alles aus einer Hand! Die berühmte „Waldviertler Karpfenbratwurst“ und das „Peter´s Land Tomatenketchup“ sind unsere Top-Produkte, die bereits über alle[…]

Nikolaihof Wachau, Mautern/Donau (AT)

Weingut:  Der Nikolaihof Wachau ist mit seiner fast 2000-jährigen Geschichte das älteste Weingut Österreichs und international eines der ersten Weingütern welches begonnen hat, nach bio-dynamischen Richtlinien zu wirtschaften. Seit 1894 befindet sich das Gut im Besitz der Familie Saahs. Ein Rundgang durch das Anwesen ist wie ein Streifzug durch die Geschichte, so befinden sich im[…]

Die Trüffelmanufaktur, Offingen (DE)

Eine Manufaktur (von lat. manus – Hand, lat. facere – erbauen, tun, machen, herstellen) ist eine in weiten Teilen der Welt heute nicht mehr existente Art von produktivem Betrieb. Quasi Aussteiger sind sie – die Familie Backes-Keck. Ausgestiegen sind die beiden aus Ihren alten Betrieben, um hier zu verwirklichen, wovon sie so lange träumen. Trüffelfeinkost[…]