Melimalum, Cambs-Ahrensboek (DE)

Seit 2012 betreibt Dr. Mirko Lunau, ein promovierter Meeresbiologe aus Schleswig-Holstein, in Ahrensboek (Amt Cambs) am Schweriner See seine Mosterei und Imkerei “Melimalum”. Wer jetzt aber an den klassischen Hobbyimker denkt, der sich mit etwas Honigproduktion ein bisschen Taschengeld erwirbt, liegt völlig falsch. Mirko Lunau betreibt seinen Betrieb sehr professionell und nach den strengen Regeln[…]

Lylys – Jois (AT)

Verführt. Vernascht. Verliebt. So präsentiert Simon Tötschinger, Vize-Mister Austria 2010 seinen Honig für „Gaumen, Körper und Seele“. Mit 22 Jahren begann er seine Imkerausbildung und bereits nach Abschluss seiner Ausbildung wurde sein Honig mit der „Goldenen Honigwabe“ prämiert. Neben der Honigproduktion zeigt er seinen Gästen auch die Bienenstöcke und vermittelt viel Bereicherndes über diese unscheinbaren[…]

Die Trüffelmanufaktur, Offingen (DE)

Eine Manufaktur (von lat. manus – Hand, lat. facere – erbauen, tun, machen, herstellen) ist eine in weiten Teilen der Welt heute nicht mehr existente Art von produktivem Betrieb. Quasi Aussteiger sind sie – die Familie Backes-Keck. Ausgestiegen sind die beiden aus Ihren alten Betrieben, um hier zu verwirklichen, wovon sie so lange träumen. Trüffelfeinkost[…]